Еще один рецепт по ГОСТу от Чадейки. Мне очень нравится ее блог, вся выпечка такая вкусная, но очень простая в приготовлении. Эти кольца с орехами - воспоминание из детства. Постоянно покупала такие в школьном буфете. Вкус у домашних нежнее, они не такие сухие, а мягкие и рассыпчатые. Готовила для мужа на работу к чаю, но не удержалась и пару колечек утащила.
- 200 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 350 гр муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 150 гр сахара
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- 1 яйцо для смазки
- 60 гр орехов для присыпки
Масло, сахар, яйцо и ваниль взбиваем на средней скорости минут пять, до растворения сахара. Затем порциями всыпаем муку с разрыхлителем, быстро замешиваем тесто.
Ставим тесто в холодильник минут на двадцать.
Рабочую поверхность присыпаем мукой, раскатываем тесто в пласт толщиной 6-7 мм. Круглой формочкой диаметром 8 см вырезаем большие круги, в середине - круг формочкой 2 см.
Выкладываем колечки на смазанный маслом противень. Взбиваем вилкой яйцо и смазываем каждое колечко, посыпаем рублеными орехами. Выпекаем при 180 градусах 10-12 минут.
Комментарии
Отправить комментарий