К основному контенту

Тортилья с морковью

Готовила за один день этот омлет раза три. Муж оценил, что называется. Испанская тортилья, которую я так долго собиралась приготовить, теперь стала одним из любимых блюд в нашей семье. Уточнение: любимым для мужской половины нашей семьи:)
А вообще все просто.

Ингредиенты:
  • 2 яйца
  • 1 небольшая морковка (50 гр)
  • 1 средняя картофелина (100 гр)
  • 1/2 небольшой луковицы
  • зелень
  • соль, перец - по вкусу
  • растительное масло - 2 ст.л.
Картофель и морковь чистим, моем, натираем на крупной терке. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Далее овощи жарим минут 7 на среднем огне в растительном масле до золотистости.

Взбиваем венчиком яйцо и специи, добавляем мелко нарезанную зелень. Яичной смесью заливаем овощи и жарим тортилью минут 5 с одной стороны, затем переворачиваем и минут пять жарим с другой стороны.

Готовый омлет посыпаем зеленью. Со сметаной вкусно.

Комментарии

Популярные сообщения из этого блога

Пирожные "Персики"

Хоть я и поставила тег "ГОСТ", в обоснованности своего действия не уверена. Думаю, рецептов таких пирожных очень много. Меня привлек внешний их вид, уж очень симпатично. И все, что со сгущенкой, я люблю беззаветно.  Кратко и том, что я думаю об этих пирожных. Как по мне, суховатый десерт. В принципе, я никогда особо не любила все эти грибочки и лимончики. Я очень много пропитки делала, но все равно не очень осталась довольна. Если буду печь еще, то сделаю половинки-печеньки размером поменьше, может, тогда с пропиткой более толково получится.

Пирожное "Мокко" по ГОСТу

Долго так не было меня здесь... Надо вернуться красиво :) А что красивее и вкуснее, чем вкус детства? Не, не знаю такого. Хотя пирожное "Мокко" вряд ли кто-то вспомнит. Потому что оно в продаже было редко, придумали его в ресторане. Меня привлекло название (я мимо кофейного пройти не могу, как ни стараюсь). В принципе, научись печь бисквиты и делать Шарлотт - вот и все, что нужно уметь для повторения советских рецептов. Так что и этот десерт не стал исключением. Все быстро и легко. Достаточно вкусно, чтобы повторить.

Карамельно-апельсиновый медовик

У меня новое увлечение. Вернее, у меня сто-пятьсот новых увлечений, и вот вертикальные торты - одно из них. Столько идей, которые надо перепробовать в срочном порядке прям. пока вертикалю только с медовиками (у меня уже три таких в запасе), но скоро начну и с другими тортами так же по-вертикальному поступать :) Что касается этого варианта, его можно, конечно, и обычным сделать. Я распишу именно, как делать обычный. Как-нибудь в недалеком будущем сделаю отдельный пост про вертикальную сборку, когда опыта поднаберусь.