У меня случилась печаль. Ждала я ждала свою подружку в гости, собиралась побаловать ее пирожными французскими... А тут она взяла и заболела. Ни тебе общения, ни пирожных.
Сейчас я жду, когда она почувствует себя лучше, и коротаю время, пробуя новые рецепты. Купила малину, давно хотела испечь что-нибудь этакое, малиновое. Источник рецепта - блог Ирины Мелюх. Ингредиенты все указаны в чашках. Одна чашка = 240 мл.
Ингредиенты:
- 600 мл пшеничной цельнозерновой (обойной) муки (2,5 чашки)
- 2,5 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соды
- 180 мл сахарной пудры (3/4 чашки)
- 2 яйца
- 240 мл молока (1 чашка)
- 60 мл растительного масла (1/4 чашки)
- 125 гр малины
Смешиваем все сухие ингредиенты. В отдельной миске венчиком легонько взбиваем яйца, молоко и масло.
Соединяем обе смеси, перемешиваем.
Формочки смазываем маслом (у меня силиконовые, я этого не делала). Указанного количества ингредиентов хватает на 12 маффинов.
Итак, кладем немного теста на дно формочек, затем выкладываем несколько ягод, заливаем сверху тестом. Выпекаем 20 минут при 200 градусах.
Это малинка, которая на мильфей была?(
ОтветитьУдалитьвообще да... ну я чуточку совсем взяла, а там еще на десять мильфеей осталось))
Удалить