К основному контенту

Сообщения

Показаны сообщения с ярлыком "крем"

Тарт с меренгой и клубнично-мятным курдом

Вообще я не собиралась сегодня писать пост. Как-то времени в последнее время нет. Но мне стало стыдно, когда подруга сделала замечание:) Что я раньше была активнее. И теперь я пишу:) Тем более, что и повод есть - вкусненький тарт с клубничкой, как раз к наступающему сезону. Свою любимую мяту не могла не добавить, она какую-то свежесть придает этому сладковатому пирогу. Тесто для основы авторское, крем одолжила у Нины Тарасовой. В общем, прошу под кат!

Лимонный курд

Готовила этот курд для пирога. Вкус понравился, в принципе, довольно интересный вариант крема для торта. Кисловат, правда, а значит, на любителя. Но я любитель, к счастью. Фотографировала, когда еще не полностью застыл. После того, как курд ночь постоял в холодильнике, он стал плотнее по консистенции.

Заварной крем

Это, наверное, один из самых простых рецептов заварного крема.  Для тортов и пирожных - самое то!  Получается довольно сладкий, так что количество сахара можно уменьшить.