Блог сладкого человека

Я тут совершенно ударилась в эксперименты. Надо сказать, пока все идет вполне удачно. Я довольна тем, что ем. Где-то больше, где-то меньше, но довольна. Вот еще один вариант необычного сочетания - спагетти с малиной. Это блюдо я встречала в разных фуд-блогах. Здесь - самый для меня привлекательный.  Специфическое блюдо. Не знаю, то ли десерт, то ли еще что-то:) Я не в бешеном восторге, конечно, но вкусно. Для разнообразия:)

Я наконец-то осуществила свою давнюю мечту и приготовила спагетти Карбонара. С настоящим пармезаном. Сразу отмечу: рецептов этой пасты очень-очень много в сети. В поисках подходящего я ориентировалась в первую очередь на то, что настоящая карбонара готовится без сливок. Это было основное условие. Выбрала рецепт здесь , потому что "классический". От себя только зелень добавила, так блюдо красивее и ароматнее.

Я уже давно поклонница песто. В кафе, если вижу в меню это блюдо, только его заказываю. И сравнительно недавно решила приготовить дома. Муж поставил условие: только без кедра, он пахнет смолой. Ну что ж, готовила без орешков. Паста мужу полюбилась с первой макаронины.  В следующий раз я тайно добавила запретный ингредиент. А потом с умилением долго слушала восхищенные реплики мужа. Паста понравилась еще больше. Только в конце трапезы я раскрыла ему секрет успеха. И теперь он просит песто только с кедром:) Рецептов этой пасты много, я привожу тот, что мне понравился больше всех.

Муж говорит, что каннеллони напоминают ему пельмени:) Знакомство с этим блюдом у меня случайное. Просто в магазине увидела упаковку странных макарон, решила купить. Придумывала начинку... А потом оказалось, что за меня уже все придумали. Итальянцы. Этот народ все предусмотрел.  Не любить итальянскую кухню невозможно, утверждаю я. Очень вкусно, очень калорийно. Мама месяц провела как-то в Италии и все потом удивлялась, как итальянцы могут быть худыми, если едят огроменными порциями. Но, говорила мама, меньше есть и невозможно: что ни подадут на стол, все шедевр.  К сожалению, я с этой замечательной кухней знакома только благодаря интернету и нашим белорусским итальянским кафе-ресторанам. Все впереди, есть к чему стремиться. Надеюсь, попробую эти гастрономические шедевры как-нибудь на их родине... Заканчиваю о печальном и возвращаюсь к каннеллони. Рецепт с моими небольшими изменениями.