Блог сладкого человека

Я всегда была против низкокалорийных десертов как таковых. В атмосфере всеобщего помешательства на ПП как-то никто не задумывается о том, что слова "десерт" и "низкокалорийное" - это почти антонимы. Орехи, сухофрукты, мёд может и полезны в небольшом количестве, но если делать торт, где вместо сахара 100 грамм мёда (а он, вообще-то, намного того же сахара калорийнее), то надеяться на полезность такой замены не нужно. Другое дело, всякие сыроедческие десерты, возможно, - это просто поиск более полезной (но не низкокалорийной!!!) альтернативы.  Опять же, редко сладости ПП бывают вкуснее вредных, но сердцем любимых.  Лучше раз в неделю съесть шоколадку или кусок "Киевского".  Ну, это моё видение жизни, которое на истину не претендует :) Почему я делала этот чизкейк тогда? Те, кто следит за моими записями, знает: я, как бык на красную тряпку, бросаюсь на необычные сочетания. Авокадо в десерте? О, как это? А это вообще вкусно? Не, ну а вдруг, я ж так л...

Купила нутовую муку ради этого рецепта. И просто ради того, чтобы попробовать нутовую муку. Очень-очень сытные брауни, можно для перекуса брать с собой. Я утром люблю хорошо позавтракать, а тут пару штук съела - и все. Вкус не совсем обычный, но приятный. Много читала, что мука из нута горчит. Видимо, мне повезло, потому что мои брауни были без намека на горчинку. В общем, рецепт полезного десерта для худеющих и тех, кто любит пробовать новые сочетания. И еще одна безглютеновая сладость в копилочку.

Вообще этот десерт довольно сладкий. И не сказать, чтоб уж очень низкокалорийный. Скорее, наоборот. Но зато без муки. И без сахара. Лучше же съесть горсть орехов, чем булку. Если употреблять эти брауни килограммами, талия пропадет, конечно. А в умеренном количестве это - полезная и легкая в приготовлении вкуснятина. 

А я опять нарисовалась с полезным. На этот раз десерт, скажем прямо, на любителя. Для диеты или просто для разнообразия. Вкус меня заинтересовал, но не ошеломил. Сохраняю в своей кулинарной книге, так как рецепт простой и необычный, непременно когда-нибудь опять захочу таких пирожных, я себя знаю.

Этот соус очень хорошо подходит для мяса. Беспроигрышный вариант: чернослив и запеченная в духовке курочка. 

Обойти Масленицу вниманием я просто не могла. К сожалению, на гулянье я попасть не смогу, так что праздную дома:) Немного фантазии - и чудесные блинные торты как раз к Скоромной среде готовы!

Я обожаю готовить десерты, а муж требует мясных деликатесов:) Сегодня он сподвиг меня на приготовление котлет с сюрпризом в виде вкуснейшей начинки внутри. Возможно где-то на просторах интернета и гуляет подобный рецепт, я пока не встречала и считаю своей выдумкой:) Сама блюдо не пробовала, честно говоря, но уж очень муж восхищался, а он - мой главный дегустатор.

Суши я уже лет сто не ела: еще один запретный плод для кормящих мам. Сегодня решила не только угостить себя вкусным десертом, но и поностальгировать о шедевре японской кухни. 30 минут - и роллы из творога готовы!

Еще один вариант овсяного печенья. На этот раз без муки, без масла, без яиц и сахара. Это печенье советую кормящим мамам - именно его я готовила себе первые три месяца после родов к чаю, потому что педиатры резко ограничили меня в еде:) А с помощью этого овсяного печенья я хоть как-то пыталась себя побаловать.

Уже давно в закладках томился у меня рецепт этого сырника, да все никак руки не доходили приготовить. А тут мама вчера приехала в гости. Я с удовольствием временно переложила на нее обязанности по уходу за моей Анюткой и занялась готовкой. Пирог получился оооочень нежный, мама сказала, что вкуснее ничего не ела :) Печь сырник лучше вечером, потому как он должен охлаждаться не менее шести часов. 

Очень долго пыталась найти подходящий рецепт овсяного печенья. Чтоб было оно без муки, без сахара и без меда. В итоге решила, что легче придумать самой. Так родился один из моих любимых десертов, мое идеальное печенье:)