К основному контенту

Сообщения

Сообщения за Июнь, 2015

Гаспачо - испанский томатный суп

Давно я не готовила ничего испанского, даже как-то перед собой неудобно. Макаронс меня заняли полностью. Но рецепт гаспачо я имела в виду давно. Просто ждала лета. Не зимой же, в самом деле, есть холодный суп!

Обо мне, или что хранится в мамином ящике

Я сейчас отдыхаю у мамы. Наслаждаюсь летом без интернета. Но иногда все же душа тянется поработать, и тогда я иду пешком в город. Вот в очередную такую свою вылазку, сидя в местном интернет-кафе, пишу этот пост. Совсем-совсем не о кулинарном. О себе. Минимум слов, потому что за меня все скажут фотографии.
Моя мама хранит все, даже самые незначительные, реликвии. Как-то, пока Анютка спала, я засела за их просмотр (все лежит в отдельном ящике). Накатило. Посмеялась, поплакала. Но на душе очень даже посветлело. А вы храните старые открытки и письма?

Разговор на мою любимую тему

Этот пост я готовила давно. Опираясь на свой маленький, но все же опыт, я хочу поделиться небольшими секретами, которые могут сыграть важную роль при выпекании этих капризных французских пироженок.

Торт "Прага" по ГОСТу

Очень вкусный торт. Очень-очень вкусный торт. Спасибо Ирине Чадеевой за то, что я его испекла. Вроде все обычно, но вкус - ох, я уже писала свое мнение чуть выше. Делюсь рецептом, таким рецептом нельзя не поделиться.

Шоколадная "Павлова" с клубникой и кофейные капкейки

Давно не писала ничего, как-то времени совсем в обрез. Спать хочется постоянно. И каждый день почти пеку макаронс, а это отнимает уйму времени. Но в свободное время я все-таки пробую новое и "лакомлю" своих близких десертами. И вот, делюсь рецептами. Все очень шоколадно в этом посте.
Я уже готовила Павлову. Но душа просила эксперимента, и я решила испечь шоколадный торт безе. Что из этого получилось, читайте под катом.

О том, как отводят душу после пребывания в больнице

Так уж случилось, что довелось мне прожить последние две недели в больничных хоромах. Думаю, не нужно объяснять, каково это. Даже не столько в болезни дело, сколько в скукотище. Но вот я дома, где помогают, согласно избитой поговорке, и стены. 

Я скучала по кухне. Я вышла из больницы - и меня очень прорвало:) За сутки наготовила сладостей на роту солдат. Душу отводила:)

Кстати, поделюсь счастьем. Я наконец-то купила новую духовку. Для человека, который обожает выпечку, это очень большое счастье. Это счастье и для моего мужа, потому что новая духовка с вертелом для гриля. Старая духовка была не приспособлена для приготовления такого нежного десерта, как Павлова: температура просто не держалась на таком низком уровне. Зато теперь я могу готовить все, что вздумается. Это счастье.
А приготовить Павлову я хотела давно. Очень много восхищения вокруг рецепта. От себя присоединюсь. Очень вкусный и нежный десерт. Правда, сладковатый. Поэтому для украшения отлично идут фрукты и взбитые сливки без …