Блог сладкого человека

Я больше люблю чизкейки именно с выпечкой. Без выпечки, на желатине или других стабилизаторах, они мне кажутся более тяжёлыми, что ли, более насыщенными. А хочется лёгкости и рыхлости какой-то чизовой. Конечно, так сложнее: в духовке торт может треснуть, вздуться или ещё там чего-нибудь. Но сложнее - это и интереснее тоже. Покажу вам в этом посте два рецепта. Первый лёгкий и ягодный вариант, второй, хоть и в пять слоёв, тоже много времени не занимает.

В этом рецепте все для меня. Любимое шоколадное, любимый сливочный сыр. Брауни с плотной текстурой и нежнейшим кремом. Крем очень моей дочурке понравился (шоколад-то пока для нее под запретом, так что она пробовала только верхушку:)

Купила нутовую муку ради этого рецепта. И просто ради того, чтобы попробовать нутовую муку. Очень-очень сытные брауни, можно для перекуса брать с собой. Я утром люблю хорошо позавтракать, а тут пару штук съела - и все. Вкус не совсем обычный, но приятный. Много читала, что мука из нута горчит. Видимо, мне повезло, потому что мои брауни были без намека на горчинку. В общем, рецепт полезного десерта для худеющих и тех, кто любит пробовать новые сочетания. И еще одна безглютеновая сладость в копилочку.

Вообще этот десерт довольно сладкий. И не сказать, чтоб уж очень низкокалорийный. Скорее, наоборот. Но зато без муки. И без сахара. Лучше же съесть горсть орехов, чем булку. Если употреблять эти брауни килограммами, талия пропадет, конечно. А в умеренном количестве это - полезная и легкая в приготовлении вкуснятина.