К основному контенту

Соус из чернослива

Этот соус очень хорошо подходит для мяса. Беспроигрышный вариант: чернослив и запеченная в духовке курочка. 

Ингредиенты:
  • 10 шт чернослива
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. нарезанного базилика
  • черный перец - по вкусу
Чернослив моем, заливаем стаканом воды и доводим до кипения. Кипятим минут пять, убираем воду. В блендере перемалываем все ингредиенты до однородности. Я еще добавляю пару ложек воды, чтобы соус не был очень густым.

Количество специй можно изменять. Все зависит от того, любите ли вы острое. Я, к примеру, еще перец чили подмешивала как-то. Солить соус - это дело каждого, но, по-моему, соль в нем лишняя.
Ярлыки:

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Пирожные "Персики"

Хоть я и поставила тег "ГОСТ", в обоснованности своего действия не уверена. Думаю, рецептов таких пирожных очень много. Меня привлек внешний их вид, уж очень симпатично. И все, что со сгущенкой, я люблю беззаветно.  Кратко и том, что я думаю об этих пирожных. Как по мне, суховатый десерт. В принципе, я никогда особо не любила все эти грибочки и лимончики. Я очень много пропитки делала, но все равно не очень осталась довольна. Если буду печь еще, то сделаю половинки-печеньки размером поменьше, может, тогда с пропиткой более толково получится.
Отправить комментарий
Далее...

Пирожное "Мокко" по ГОСТу

Долго так не было меня здесь... Надо вернуться красиво :) А что красивее и вкуснее, чем вкус детства? Не, не знаю такого. Хотя пирожное "Мокко" вряд ли кто-то вспомнит. Потому что оно в продаже было редко, придумали его в ресторане. Меня привлекло название (я мимо кофейного пройти не могу, как ни стараюсь). В принципе, научись печь бисквиты и делать Шарлотт - вот и все, что нужно уметь для повторения советских рецептов. Так что и этот десерт не стал исключением. Все быстро и легко. Достаточно вкусно, чтобы повторить.
2 комментария
Далее...

Карамельно-апельсиновый медовик

У меня новое увлечение. Вернее, у меня сто-пятьсот новых увлечений, и вот вертикальные торты - одно из них. Столько идей, которые надо перепробовать в срочном порядке прям. пока вертикалю только с медовиками (у меня уже три таких в запасе), но скоро начну и с другими тортами так же по-вертикальному поступать :) Что касается этого варианта, его можно, конечно, и обычным сделать. Я распишу именно, как делать обычный. Как-нибудь в недалеком будущем сделаю отдельный пост про вертикальную сборку, когда опыта поднаберусь.
2 комментария
Далее...