К основному контенту

Творожное суфле

Захотелось чего-то творожного, сладкого, быстрого и без включения духовки. Поэтому на ночь глядя принялась за приготовление суфле, чтобы утром себя порадовать вкусняшкой.

Ингредиенты:
  • 500 гр сметаны
  • 400 гр творога
  • 6 ст.л. молока
  • 6 ст.л. какао
  • 100 гр сахарной пудры
  • 3 ст.л. желатина
Желатин замачиваем в холодной воде по инструкции. Творог протираем через сито, добавляем сметану, пудру, все перемешиваем.

Набухший желатин кладем в молоко и нагреваем до полного растворения. Вливаем полученную смесь в творожную массу, хорошенько перемешиваем.

Делим массу на две части. В одну добавляем какао. В креманки выкладываем слоями. Ставим формы в холодильник на пару часов до полного застывания.

Чтобы достать суфле легко и быстро, поставьте формы в миску с горячей водой секунд так на 30 и затем переверните, суфле выскочит из креманки.

Комментарии

Популярные сообщения из этого блога

Пирожные "Персики"

Хоть я и поставила тег "ГОСТ", в обоснованности своего действия не уверена. Думаю, рецептов таких пирожных очень много. Меня привлек внешний их вид, уж очень симпатично. И все, что со сгущенкой, я люблю беззаветно.  Кратко и том, что я думаю об этих пирожных. Как по мне, суховатый десерт. В принципе, я никогда особо не любила все эти грибочки и лимончики. Я очень много пропитки делала, но все равно не очень осталась довольна. Если буду печь еще, то сделаю половинки-печеньки размером поменьше, может, тогда с пропиткой более толково получится.

Пирожное "Мокко" по ГОСТу

Долго так не было меня здесь... Надо вернуться красиво :) А что красивее и вкуснее, чем вкус детства? Не, не знаю такого. Хотя пирожное "Мокко" вряд ли кто-то вспомнит. Потому что оно в продаже было редко, придумали его в ресторане. Меня привлекло название (я мимо кофейного пройти не могу, как ни стараюсь). В принципе, научись печь бисквиты и делать Шарлотт - вот и все, что нужно уметь для повторения советских рецептов. Так что и этот десерт не стал исключением. Все быстро и легко. Достаточно вкусно, чтобы повторить.

Карамельно-апельсиновый медовик

У меня новое увлечение. Вернее, у меня сто-пятьсот новых увлечений, и вот вертикальные торты - одно из них. Столько идей, которые надо перепробовать в срочном порядке прям. пока вертикалю только с медовиками (у меня уже три таких в запасе), но скоро начну и с другими тортами так же по-вертикальному поступать :) Что касается этого варианта, его можно, конечно, и обычным сделать. Я распишу именно, как делать обычный. Как-нибудь в недалеком будущем сделаю отдельный пост про вертикальную сборку, когда опыта поднаберусь.