К основному контенту

Кекс с карамелизированными яблоками

Еще один простой рецепт невероятно вкусного кекса. Для тех, кто любит выпечку, но не хочет тратить много времени на ее приготовление.

Нам нужно: 
  • 130 гр сливочного масла или маргарина
  • 130 гр сахара
  • 100 гр муки
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 яблока
Яблоки моем и нарезаем на тонкие ломтики. На сковороде растапливаем 30 гр масла, добавляем 30 гр сахара (здесь я использовала тростниковый, для теста - обычный) и яблоки. Готовим около четырех минут, постоянно помешивая.

Займемся тестом. Взбиваем миксером размягченное масло и сахар, добавляем яйца, не прекращая взбивать. Затем всыпаем просеянную муку и разрыхлитель, смешиваем все до однородности.

Форму смазываем маслом, выливаем туда тесто. Сверху гармошкой кладем карамелизированные яблоки. Выпекаем кекс до готовности (у меня минут 40 ушло) при температуре 180-200 градусов.

Приятного чаепития! :)

Комментарии

Популярные сообщения из этого блога

Торт "Eden №1" Ханса Овандо

Праздники закончились, и я начинаю вовсю готовится к предстоящему мастер-классу. В сети очень мало рецептов Ханса Овандо, а именно их бы и хотелось мне немного проработать. Нашла только два торта, и "Эдем" - один из них. Дело в том, что на воркшопе будет торт "Эдем №2", т.е. немного иной вариант, но в целом - та же суть у торта будет. Поэтому мне и интересно понять, что и как я делаю, в правильном ли направлении иду. 

Информации по рецепту крайне мало, так все сухо и скудно, что, если бы я раньше этим не занималась, никогда бы ничего не поняла. Опыт помог приготовить этот торт, опираясь на скупую информацию, добытую мной из разных источников. Для вас же я все систематизирую, и даже делаю пошаговый рецепт. Для меня это подвиг :) Сама я научилась именно благодаря пошаговым постам, так что надеюсь, пригодится мой труд.

Макаронс, макаронс, много макаронс: начинки и немножко советов

Macarons: "не так страшен зверь, как его рисуют"

В этом посте я не буду давать какие-то рецепты. Здесь я хочу написать все те важные моменты в приготовлении макаронс, с которыми я столкнулась с того времени, как познакомилась с этими пирожными. Я очень много противней выбросила в мусорное ведро. И сейчас понимаю, что это была цена опыта. Сегодня я достаточно хорошо отработала рецепт, и выпечка макарон для меня стала удовольствием. Надеюсь, кому-то моя информация пригодиться. Главное - помните, не такой уж страшный зверь эти сладости. И пусть на отработку рецепта у меня ушло больше года, все же я его покорила.