Гречневое печенье с шоколадом

Гречневая мука давно ждала в шкафу своей очереди и, наконец, дождалась. Сегодня печенье на завтрак из детского меню, но для взрослых тоже очень даже ничего. Вкус необычный, гречневого почти не чувствуется, печеньки красивые, с трещинками.

Ингредиенты:

• 80 гр гречневой муки
• 30 гр ржаной муки
• 30 гр пшеничной цельнозерновой муки
• 1/2 ч.л. соды
• 100 гр сливочного масла
• 100 гр сахара
• 1 яйцо
• 100 гр шоколада или шоколадных капель

1. Смешиваем три вида муки и соду.
2. Добавляем в мучную смесь рубленый шоколад (или капли).
3. В отдельной посуде венчиком взбиваем сахар, яйцо и растопленное масло.
4. Соединяем обе массы и замешиваем тесто.
5. Противень смазываем маслом. Духовку нагреваем до 180 градусов.
6. Формируем шарики из теста, выкладываем их на противень на расстоянии. Выпекаем печенье 10-15 минут.

Источник рецепта здесь.